Конопляная кухня весьма разнообразна и многогранна. Блюда, которые можно приготовить с добавлением марихуаны, не ограничиваются кексами и леденцами. На официальном форуме «Семяныча» мы уже приводили примеры первых блюд, десертов и даже праздничного торта, который станет настоящей звездой любой вечеринки. Есть рецепты более сложные, требующие несколько часов для приготовления и некоторого кулинарного опыта, а есть максимально простые, которые приготовит даже тот, чей опыт работы на кухне ограничивается завариванием доширака и жаркой яичницы.
Сегодня на повестке дня именно такой быстрый и нехитрый рецепт овсяного печенья с коноплей. Приготовление не займет много времени, но готовое печенье порадует необычным вкусом и ярким эффектом. Процесс приготовления займет не больше 30-40 минут вместе с выпечкой, так что подобным лакомством можно удивить даже неожиданно нагрянувших гостей. Главное, чтобы в холодильнике или морозильной камере лежал заготовленный кусочек канна-баттера. На этом пункте мы хотели бы остановиться чуть подробнее.
В каком виде добавлять марихуану в печенье
Если вы хоть раз готовили какое-либо блюдо из канна-кухни, то наверняка знаете, что нельзя просто добавить перемолотые соцветия и надеяться на яркий high-stone-эффект. ТГК хоть и присутствует в сухих соцветиях, но в крайне небольшом количестве. Большинство молекул тетрагидроканнабинола на данном этапе находится в виде кислоты и высвобождается в процессе горения растительной массы.
Для того чтобы выжать из соцветий максимум эффекта, их следует подвергнуть предварительному декарбоксилированию. Несмотря на сложное название, это достаточно простой процесс, который подразумевает нагревание соцветий до температуры 110-115 градусов на протяжении 30-60 минут.
Далее, чтобы извлечь из растительной массы каннабиноиды и не испортить свое блюдо горьковатым травянистым вкусом, чаще всего готовят канна-баттер или конопляные настойки. Канна-баттер, или канна-масло, является универсальным продуктом, ведь его можно добавить практически в любой рецепт, заменив обычное масло. О том, как приготовить масло из соцветий конопли, мы уже подробно рассказывали в одной из статей. Именно оно и ляжет в основу нашего рецепта печенья.
Ингредиенты для овсяного печенья с коноплей
Как мы уже говорили, рецепт этот очень простой, а большинство ингредиентов можно найти практически на любой кухне. Итак, что же нам понадобится:
- 300 г овсяных хлопьев (лучше выбирать те, которые требуют варки);
- 200 г муки;
- 200 г сахара;
- 180 г размягченного сливочного масла;
- 50 г канна-баттера;
- 2 яйца;
- 0,5 чайной ложки соли;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- 2 чайные ложки ванильного сахара или щепотка ванилина;
- шоколадные капли, цукаты или изюм по желанию.
Из посуды и кухонного инвентаря нам будут нужны: пара больших мисок, венчик или миксер, а также противень, застеленный пергаментом, и само собой духовой шкаф для выпекания печенюшек.
Процесс приготовления
Так как тесто готовится быстро, сразу же включаем разогреваться духовку до 180 градусов.
Дальше в глубокую миску выкладываем обычное сливочное масло и канна-баттер (важно, чтобы они были размягченные, но не растопленные, так что лучше их за час до готовки достать из холодильника), добавляем туда сахар и начинаем взбивать до пышности при помощи миксера. Если нет миксера, то берем венчик и стараемся все делать максимально интенсивно. Масса должна побелеть и стать однородной.
Во взбитое масло с сахаром всыпаем ванильный сахар и продолжаем перемешивать.
Следующие на очереди яйца. Добавляем их в эту же миску и взбиваем все еще пару минут.
В отдельной миске смешиваем муку, соль и разрыхлитель, а дальше порционно добавляем сухую смесь в миску с маслом, сахаром и яйцами. Перемешиваем все до однородного состояния.
В получившееся тесто добавляем овсяные хлопья. Если вы хотите немного разнообразить вкус печенья, то можно на этом этапе добавить изюм, цукаты, орешки, семечки, шоколадные капли или любые другие добавки. Также можно сделать рецепт более интересным при помощи корицы, имбиря или других специй.
Готовое тесто делим на 12-16 шариков при помощи ложки и выкладываем их на противень на небольшом расстоянии друг от друга, чтобы печенюшки не склеились в процессе выпекания.
Помещаем противень в разогретую духовку и держим там 12-14 минут до полной готовности. Вынутое из духовки печенье будет еще немного мягковатым и податливым, но после остывания оно схватится, и снять его будет намного проще. Есть печенье можно сразу же, а хранить лучше в холодильнике в герметично закрытом контейнере.
Эффект овсяного печенья с коноплей
Хотя этот десерт может быть очень аппетитным и на первый взгляд безобидным, мы не рекомендуем за раз употреблять больше 1-2 печенек. Если вы никогда раньше не ели конопляных блюд, то вам следует знать, что эффект от их употребления наступает значительно позже, чем при использовании бонга, трубки или вейпа. После попадания в пищеварительную систему человека каннабиноиды должны проделать долгий путь к кишечнику, где они начнут всасываться в кровь. Большинство людей говорит о том, что начало воздействия у них наблюдается только через 1-1,5 часа после дегустации. И хотя сам эффект приходит более мягко, ощущается он ярче и держится дольше, чем при курении.
Для первого раза лучше начать с одного печенья, а добавку использовать уже при следующей дегустации, если в первый раз эффект вам показался слишком слабым. Так вы узнаете свою норму и избежите неприятных последствий.
Сорта конопли для использования в канна-кухне
- Фотопериодные
- 22 %
- Эйфорический всплеск и мощное расслабление
- Индор: 600 г/м² Аутдор: 700 г/куст
Сорт конопли Zkittlez от сидбанка Original Sensible Seeds действительно поможет дотянуться и попробовать радугу. Все дело в невероятно аппетитном кисло-сладком фруктовом вкусе и мощном сбалансированном эффекте созревших соцветий. Кустики от природы среднего роста и могут без особых проблем выращиваться и в стандартных боксах, и на аутдорных плантациях. Этому способствуют крепкий иммунитет каннабиса, его выносливость и неприхотливость. На этих растениях можно оттачивать навыки тренировки и повышения производительности, а можно выращивать посадку в технике «посадил и забыл». Для того, чтобы марихуана успела полностью созреть и достигнуть пиковой концентрации ТГК, обычно требуется 60-65 дней. Если хорошо подкармливать и исправно поливать растения, то производительность составит до 600 граммов с квадратного метра в индоре и до 700 граммов с куста в открытом грунте. После дегустации тело становится расслабленным, а сознание погружается в облако эйфорических чувств.
- Фотопериодные
- 25 %
- Медитативный
- Индор: 600 г/м² Аутдор: 350 - 500 г/куст
Сорт конопли Pineapple Chunk fem от сидбанка «Семяныч» станет отличным компаньоном как для любителей бонгов, так и для конопляных кулинаров. Соцветия этого фотопериодного гибрида отличаются насыщенным сырно-ананасовым ароматом. Он прекрасно дополнит сырными нотками приготовленное блюдо. А вот чтобы вырастить такой кустик, не нужно обладать какими-то сверхспособностями. Растения крепкие и выносливые, умеренного полива и нескольких подкормок за весь жизненный цикл будет достаточно для получения достойного урожая. Максимальный рост Pineapple Chunk составляет около 100 см, а значит, при должной сноровке такие кустики можно уместить даже в крохотном стелс-боксе. Отцветает посадка очень быстро, всего за 55-60 дней, а в аутдоре собирать урожай можно в конце сентября. Производительность коммерческого уровня: 600 г/м² в боксе и до 500 г шишек с куста в ауте. При этом содержание ТГК достигает 25 %, а эффект сочетает в себе бодрящий сативный high и глубокий телесный stone.
- Фотопериодные
- 21 %
- Мечтательный, расслабляющий
- Индор: 500 г/м² Аутдор: 700 г/куст
Сорт конопли Monster Pebbles от Monster Genetics Seeds не нуждается в постоянном внимании и характеризуется крепким иммунитетом, который позволяет выращивать растения практически в любых условиях. Кусты имеют средние размеры (до 140 см в индоре), но при необходимости хорошо реагируют на техники ограничения роста. За 8-9 недель на пышной ветвистой кроне формируется большое количество тугих и смолистых соцветий, которые нельзя назвать слишком крупными, но они определенно обладают огромным потенциалом. Яркий фруктово-ягодный аромат, который появляется еще на стадии цветения, полностью передается и готовому продукту. Бутоны благоухают нотками тропических фруктов и отличаются приятной сладостью во вкусе. Опытный садовод сможет собрать с квадрата в индоре около 500 грамм свежих соцветий и почти 700 грамм с каждого куста в открытом грунте. Воздействие начинается с освобождения от тревоги и забот, после чего тело расслабляется, а голова наполняется позитивными мыслями.
- Фотопериодные
- 22 %
- Погружение в релаксацию
- Индор: 500 - 600 г/м² Аутдор: до 1000 г/куст
Сорт конопли Goldmine fem от Heavyweight Seeds – это ароматный гибрид, потомок легендарных Mazar и AK49. Для выращивания этих кустиков в закрытых помещениях обязательно наличие угольного фильтра. В противном случае сильный аромат не даст покоя не только вам, но и вашим соседям. При культивации в открытом грунте высота растений может достигать 3 метров, но при правильном подборе горшка и раннем переводе на цветение в индоре вполне можно получить компактные кустики высотой до 120 см. «Ёлочки» не требуют постоянного внимания и стойко переносят незначительные стрессы вроде отсроченного полива или колебаний температуры в помещении. Стадия цветения каннабиса составляет 9-10 недель, после чего можно приступать к сбору урожая. В комфортной среде растения способны принести своему владельцу урожай в 500-600 г/м² в боксе и до килограмма соцветий с куста в ауте. Вкус и аромат невероятные, они состоят из ягодно-медовых ноток. Сразу после дегустации ощущаются эйфория и энергетический подъем, а чуть позже они сменяются мягким телесным расслаблением.
- Фотопериодные
- 25 %
- Расслабляющий стоун и эйфория
- Индор: от 400 г/м² Аутдор: 750 - 1000 г/куст
Сорт конопли Gorila fem от Pyramid Seeds – мощный и смолистый гибрид с содержанием ТГК до 25%. Растения отличаются выносливостью, способны дать богатый урожай в индоре, ауте или гидропонике. Кустикам необходимо достаточное количество света, не менее 8 часов в сутки. Период цветения составляет всего 8-9 недель. При благоприятных условиях показатель урожайности в закрытом грунте доходит до отметки в 400 г/м², а в открытом – до 750-1000 грамм с куста. Соцветия формируются смолистыми, во вкусе присутствуют сладкие нотки, а также оттенки древесины, цитрусовой кислинки и сосны. Готовый продукт содержит до 25% ТГК и до 1% КБД. Эффект представляет собой баланс между мягким расслабляющим стоуном и эйфорическим, воодушевляющим хаем.
*Вся представленная информация носит исключительно ознакомительный характер и не является руководством или призывом к действию.
**Напоминаем, что использование семян марихуаны в качестве посевного материала (выращивание конопли с целью получения растения) запрещено УК Российской Федерации. Подробнее с законом Вы можете ознакомиться здесь.