Листья каннабиса делятся на два типа: веерные – широкие и крупные листья, в которых проходят основные процессы фотосинтеза, и так называемые сахарные – мелкие листочки, покрывающие соцветия конопли. Вторые являются частью структуры соцветия и придают ему характерную форму.
1. Может просто использовать сахарную листву по старинке? |
Сахарные листья обильно покрываются белыми трихомами, за что и получили свое название. В них также содержится достаточно большое количество ТГК. При этом на этапе маникюринга эти листья обычно удаляются. На это есть несколько причин:
В листьях, по сравнению с цветками, больше хлорофилла, клетчатки и целлюлозы, это делает дым жестким, обжигающим горло и легкие.
- Количество ТГК в листьях все-таки ниже, чем в шишках. Удаляя их, мы увеличиваем концентрацию каннабиноидов в марихуане.
Аккуратные отманикюренные шишки доставляют эстетическое удовольствие.
Повышая качество шишек, мы получаем и некоторое количество отходов более низкого качества – те самые сахарные листья. Но это вовсе не означает, что их следует отправлять в мусорное ведро. Эти отходы являются довольно ценным сырьем, которое можно применить с пользой.
Может просто использовать сахарную листву по старинке?
Это возможно. Вы определенно ощутите психоактивный эффект. Но стоит учитывать, что в процессе использования при помощи трубки вы однозначно столкнетесь с жестким дымом, горьким вкусом и запахом жженого сена. Это происходит вследствие горения хлорофилла и клетчатки. А использовать придется довольно большое количество листьев. Так что это может стать суровым испытанием. Проблема решается при помощи бонга и строительного фена. Выглядит это примерно так:
Собирается большое количество листьев, неважно сухих или сырых.
Чашка делается ощутимо больше обычной, так как листья слабее шишек. Можно использовать любые подручные средства. Например, отрезать половину банки от газировки, сделать в днище отверстие под шлиф и загерметизировать при помощи жвачки.
Листья засыпаются в чашку, но не плотно, чтобы вся масса могла равномерно прогреться.
Растительная смесь нагревается феном до 220-230 °C.
В ходе этого процесса бонг используется как обычно, просто вместо зажигалки вы применяете фен. Получается своего рода вапорайзер для мариуханы. Преимущество этого варианта заключается в том, что листья не горят. Все каннабиноиды испаряются и мягко попадают в организм. Также можно использовать не только сахарную листву, но и обычную. В ней тоже содержатся каннабиноиды, но в очень малых количествах. Именно поэтому листьев нужно много. Почему не применить обычный вапорайзер? Потому что объем камеры в нем рассчитан на использование шишек, его не хватит для большого объема листвы. Конечно, можно разжиться вапорайзером типа Volcano.
Но он обойдется вам гораздо дороже, чем связка из строительного фена и обычного бонга. Ответ на вопрос, почему не использовать вместо фена зажигалку, ведь вода все равно все отфильтрует, тоже прост. Мокрые листья поджечь не так-то просто, да и вкус в этом случае все равно будет так себе.
Вообще, нагревание без горения гораздо более щадящий для дыхательных путей способ использования каннабиса. Да и ТГК в организм попадает больше. При использовании традиционных методов часть каннабиноидов просто сгорает. В кровь в конечном итоге попадает лишь около 25% активного вещества.
Декарбоксилизация каннабиса
Отходы маникюринга также отлично подходят для приготовления самых различных психоактивных продуктов. Но для начала сахарные листья должны пройти процесс декарбоксилизации. Это активирует содержащиеся в них молекулы ТГК. Активация происходит при нагревании, и чем выше температура, тем быстрее. При стандартном использовании, когда конопля горит, процесс происходит мгновенно. Но стоит учитывать, что при слишком высокой температуре большая часть каннабиноидов попросту распадается. Терпенов это тоже касается. Именно поэтому мы упомянули вапорайзинг, как один из самых эффективных способов использования. Но вернемся к декарбоксилизации.
Чтобы активировать каннабиноиды, сохранив при этом большую их часть, необходимо нагревать листья при температуре 110-140 °C. Лучше руководствоваться минимальным значением. Это займет больше времени, но и сохранит больше каннабиноидов. При температуре в 110 °C весь процесс продлится около часа. Разложите мелко порезанные листья на противень, покрытый алюминиевой фольгой, разогрейте духовку и “запеките” растительную массу.
Канна-масло – топленое масло с коноплей
Главный ингредиент большинства пищевых продуктов с каннабисом – масло из конопли (Cannabutter). Это без преувеличения основа марихуановой кулинарии. Оно может быть добавлено в выпечку, десерты, горячие и холодные блюда. С его помощью можно "зарядить" обычную пиццу, растопив кусочек прямо поверх начинки. Можно, в конце концов, просто сделать бутерброд.
Тетрагидроканнабинол хорошо растворяется в любых жирах, но для нужд кулинарии лучше всего подойдет сливочное масло. Процесс его приготовления очень прост:
Берем заранее декарбоксилированный каннабис (в нашем случае сахарные листья).
Сливочное масло – по объему примерно столько же, как и конопляных обрезков (по весу выйдет больше).
Воду (по объему в два-три раза больше, чем масла) нагреваем до кипения и загружаем туда приготовленные масло и листья.
Варят по-разному, от полутора часов до пяти. Если свой опыт пока не наработан, ориентируйтесь на среднее время два-три часа.
Кипеть должно не сильно, только слегка. По мере выкипания добавляйте воду. Листья не должны касаться дна посуды.
Полученную "заварку" процеживаем через два слоя марли или пищевого фильтровального материала. Отжимаем, остужаем, ставим в холодильник.
Когда верхний слой масла застынет и затвердеет, аккуратно извлекаем его из чашки, оставляя там воду.
Теперь это масло можно использовать для готовки вместо обычного сливочного. Если хранить предполагается больше чем три-четыре дня, то лучше убрать продукт в морозильник, в холодильном отсеке он может заплесневеть. Замороженный же может лежать хоть месяц, без потери вкуса и психоактивных качеств.
При использовании этого масла для приготовления блюд учитывайте, что температура не должна превышать 180 градусов. Иначе каннабиноиды начнут активно испаряться.
Киф и гашиш с сухим льдом
Сахарные листья отлично подходят для приготовления обоих этих продуктов. Конопляный киф – это отделенные от растения трихомы, гашиш – те же трихомы, только спрессованные.
Первоначально гашиш выбивали из высушенных растений или растирали их в руках, а потом собирали смолу (так делают чарас в Индии). Наиболее распространенный метод – разделение при помощи холодной воды, льда и фильтровальных мешков. Но сейчас становится популярным метод с использованием сухого льда – замороженного до твердого состояния углекислого газа. У этого способа есть совершенно очевидные преимущества:
процесс проходит значительно быстрее,
полученный киф не содержит влаги,
за счет сверхнизкой температуры экстракция более полная,
продукт сразу готов к использованию.
Вам потребуются фильтровальные мешки с ячейками 73, 160 и 220 микрон, чистая гладкая поверхность (в идеале большое стекло), чистое ведро, сухой лед, теплые перчатки для работы с ним и, собственно, сырье – сахарные листья, оставшиеся после маникюринга шишек. Пошаговая инструкция:
Положите измельченный каннабис и сухой лед в чистое ведро, дайте этой смеси как следует охладиться.
Возьмите мешок 73 размера и наденьте его сверху на ведро, затем потрясите ведро в течение 3-4 минут. Процесс встряхивания каннабиса с сухим льдом замораживает смолу, и она легко отделяется от зелени.
Переверните ведро вверх дном, пересыпьте сухой лед и каннабис в мешок для гашиша сетчатой стороной вниз.
Встряхните пакет над чистой плоской поверхностью, чтобы трихомы просеились через сетчатую часть. Продолжайте трясти, пока они не перестанут выпадать.
Используйте свой скребок или пластиковую карту, чтобы собрать только что упавшую смолу в кучку и переложить ее в контейнер.
Высыпьте каннабис и сухой лед обратно в ведро и повторите шаги 2–5 с мешком на 160 микрон. Затем снова с мешком на 220 микрон.
У вас получилось три сорта домашнего гашиша без растворителей и влаги: 73 (чистые трихомы), 160 (не такие чистые, но все же очень хорошие) и 220 (супер ароматный продукт за счет мелких частиц зелени и цветков).
Капсулы с кокосовым маслом
Экстракция кокосовым маслом – один из наиболее безопасных методов получения концентрированного продукта из отходов маникюринга. В отличие от методов, где применяются синтетические или органические растворители, в этом случае нет риска, что часть химии останется в концентрате и причинит вред здоровью.
В принципе, кокосовое масло можно готовить на воде, так же как и канна-масло из сливочного. А можно и рационализировать процесс, используя разные кухонные принадлежности или приборы. Например, мультиварку. Она может поддерживать постоянную температуру в районе 100 °C, и это позволяет обойтись при экстракции без воды. Можно даже поставить температуру чуть выше 105-110 °C. Время экстракции – три часа.
После этого полученное масло процеживается через ткань, а остатки можно отжать при помощи пресса для приготовления пюре: он и давит сильнее, чем получится руками, и не обожжетесь.
Теперь немного остывший раствор надо зарядить в твердые желатиновые капсулы размера 00 с крышечкой. Эти капсулы выпускаются в виде двух половинок цилиндров с округлыми концами, которые входят друг в друга. Их выпускают как прозрачными, так и окрашенными.
Чтобы было удобнее, используем простой дешевый держатель для капсул и шприц с изогнутым носиком.
Все это можно приобрести в одном месте, там же, где продаются и сами желатиновые капсулы.
Затем капсулы закрываются крышечками (вы услышите характерный щелчок, когда капсула закрылась полностью) и помещаются в холодильник, чтобы кокосовое масло застыло. Плюс капсул в том, что они совершенно безвкусны (желатиновая оболочка растворится уже в желудке) и позволяют довольно точно дозировать количество ТГК, принятого за один раз.
Видео как заполнить капсулу
Концентраты
Там, где культивация марихуаны легальна, у фермеров скапливаются сотни килограмм отходов после маникюринга. Для переработки у них гораздо больше возможностей, чем у домашних растениеводов. Сейчас в тренде производство концентратов – чистой смолы, полученной при использовании бутана или сжиженного углекислого газа. Содержание ТГК в этих продуктах достигает 80%, но их изготовление достаточно сложно и требует специального оборудования. Самый последний писк моды – соус Терп. Это смолистые концентраты, содержащие максимальное количество терпенов, сохраняющие и повторяющие естественный аромат сорта, из которого они приготовлены.
*Вся представленная информация носит исключительно ознакомительный характер и не является руководством или призывом к действию.
**Напоминаем, что использование семян марихуаны в качестве посевного материала (выращивание конопли с целью получения растения) запрещено УК Российской Федерации. Подробнее с законом Вы можете ознакомиться здесь.