Мука – это один из тех продуктов, без которых трудно представить жизнь человека. А что из себя представляет конопляная мука? Это очень простой в приготовлении продукт, который способен не только произвести хай-эффект, но также содержит множество питательных веществ и большое количество клетчатки. Единственным недостатком канна-муки можно назвать характерный конопляный привкус, который нравится далеко не всем. Замаскировать нежелательный вкус можно при помощи добавления дополнительного количества сахара/специй. Срок хранения готовой муки с коноплей – три месяца при условии использования плотно закрывающегося контейнера и прохладного места, защищенного от света.
Рецепт конопляной муки
Главным ингредиентом в рецепте конопляной муки выступают соцветия каннабиса. Можно использовать и листву, но в таком случае потенциал готового продукта будет ниже. Как и для любых других рецептов, перед использованием бутоны нужно декарбоксилировать. Подробно об этом процессе вы можете прочитать в нашей статье.
Итак, декарбоксилированные соцветия конопли необходимо поместить в кухонный комбайн, блендер или кофемолку. Далее измельчите их до порошкообразного состояния. После этого полученную муку просейте через сито, чтобы избавиться от крупных комков. Ваша конопляная мука готова. Хранить ее нужно в темном сухом прохладном месте. Используйте герметичный контейнер. Срок хранения – 3 месяца.
Правила использования канна-муки для приготовления выпечки
Существует несколько базовых правил, которыми стоит руководствоваться при использовании конопляной муки:
- Смешивайте конопляную муку с обычной. Оптимальная пропорция – 1 к 4, то есть необходимо смешивать 75 % обычной муки с 25 % канна-муки.
- При выпекании в духовке температура не должна превышать 170 °C.
- Из-за характерного и достаточно специфического вкуса конопляной муки количество ароматизаторов и других ингредиентов, влияющих на вкус готового продукта, может быть увеличено.
- Для расчета содержания ТГК в готовых продуктах можно ориентироваться на следующие цифры. Если вы приготовите канна-муку из 7 грамм соцветий с концентрацией ТГК 15 %, то в готовом виде получите порядка 100 порций, в которых будет содержаться 10 мг ТГК.
Конопляный хлеб с кабачками
Мука готова? Тогда предлагаем вам испечь вкусный и полезный конопляный хлеб с кабачками.
Ингредиенты:
- Конопляная мука – ½ стакана;
- Обычная мука – 1 стакан;
- Корица – 2 чайные ложки;
- Пищевая сода – 1 чайная ложка;
- Разрыхлитель – 1 чайная ложка;
- Имбирь – 1 чайная ложка;
- Гвоздика – ½ чайной ложки;
- Белый сахар – 1 чашка;
- Коричневый сахар – 1 чашка;
- Рапсовое масло – 1 стакан;
- Яйца куриные – 3 штуки;
- Ваниль – 2 чайные ложки;
- Тертый кабачок – 3 стакана.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Смазываем противень маслом и разогреваем духовку до 170 °C.
Шаг 2.
В большой ёмкости смешиваем до однородной массы все сухие ингредиенты.
Шаг 3.
В отдельной ёмкости смешиваем яйца, ваниль и масло.
Шаг 4.
Тщательно смешиваем все ингредиенты между собой.
Шаг 5.
В полученную массу добавляем кабачок и еще раз хорошо вымешиваем полученное тесто.
Шаг 6.
Сформируйте из теста хлеб желаемой формы и поставьте в духовку на 55-60 минут.
Дегустировать полученный хлебушек стоит аккуратно, как и в случае с любым другим канна-продуктом. Эффект не наступает сразу, поэтому не спешите отрезать еще кусочек. Обязательно храните такой хлеб отдельно от обычного, чтобы ваши близкие, особенно дети, не перепутали эти продукты и не оказались в плену у незапланированного эффекта!
Сорта урожайной индики
Начинающие гроверы часто встают перед выбором сорта для выращивания. Многие из них склоняются в сторону индики. Этот вид конопли оказывает расслабляющее действие, достаточно неприхотлив и жизнестоек. Чтобы очередной гров прошёл беспроблемно, а урожая хватило и для дегустации, и для использования в рецептах канна-кухни, предлагаем вашему вниманию небольшую подборку сортов урожайной индики.
- Автоцветущие
- 29 %
- Расслабление, счастье, концентрация
- Индор: 450 - 500 г/м² Аутдор: 500 - 650 г/куст
Сорт конопли Florida Sunrise Auto от 7CH American – высокоурожайный гибрид с преобладанием генов Индики. Растения можно смело высаживать в открытый и закрытый грунт, в почву и гидропонику. Они стремительно развиваются в насыщенных питательными веществами почвах. Жизненный цикл растений длится 8-10 недель, что позволяет выращивать их в аутдоре даже в приближенных к северу районах. Кусты вырастают до 1,5 м в высоту и имеют раскидистую структуру, благодаря чему на них умещается до 650 грамм ароматных соцветий. Рекомендуется применять методы контроля роста. Лучше всего кусты реагируют на технику LST-подгиба, которую можно совместить со ScrOG. Готовый продукт содержит до 29% ТГК, что обеспечивает сбалансированный high-stone эффект, приносящий расслабление, счастье и повышающий концентрацию. Соцветия обладают сладкими фруктовыми вкусоароматическими качествами.
- Автоцветущие
- 26 %
- Уютный расслабляющий stone
- Индор: 450 - 550 г/м² Аутдор: 60 - 200 г/куст
Сорт конопли Banana Purple Punch Auto от FastBuds – неприхотливый и урожайный автоцветущий гибрид с преобладанием Индики. Растения комфортно чувствуют себя в открытом и закрытом грунте, в почве и гидропонной установке. Максимальный рост кустов доходит до 120 см. Они вырастают пышными и коренастыми, с толстыми стеблями, большими веерными листьями и короткими междоузлиями. Производитель рекомендует разводить ветви и улучшать обдув, чтобы не спровоцировать появление плесени. Жизненный цикл занимает 8 недель. При должном уходе можно собрать до 200 граммов с одного куста. А в индоре можно получить до 550 граммов урожая с квадратного метра площади. Готовый продукт содержит до 26% ТГК и показывает всю мощь седативного stone-эффекта. Все начинается с приятного ощущения счастья и вдохновения, которое освежает ум и отталкивает негативные мысли. В течение нескольких минут тело полностью расслабляется, становясь мягким. Наступает абсолютный релакс. В аромате присутствуют землистые ноты, оттенки цитрусовых, банана и клубники.
- Фотопериодные
- 22.4 %
- Переход из хая в стоун
- Индор: 550 г/м² Аутдор: от 1000 г/куст
Сорт конопли Delicious Candy от сидбанка Delicious Seeds – это один из бестселлеров компании. Он представляет собой стабильный гибрид первоклассного качества. В генотипе растения 80 % индики, что гарантирует все характерные свойства этого вида каннабиса как по ходу культивации, так и по итогам грова. Растения обладают крепким иммунитетом, благодаря чему без проблем растут как в индоре, так и в открытом грунте. При индорном выращивании гроверы могут рассчитывать на урожай до 550 г/м² после 55-60 дней цветения. На улице урожай собирают в конце сентября, когда в большинстве регионов еще стоит теплая погода. С одного растения получают от 1000 граммов соцветий. Готовый продукт – это источник удивительного аромата и вкуса. Палитра сочетает в себе оттенки карамели, пряностей и дрожжей. Уровень ТГК составляет 22,4 %, что обеспечивает мощный эффект, который начинается с хай-воздействия, но со временем перетекает в телесную плоскость.
- Автоцветущие
- 24 %
- Мощное расслабление
- Индор: 650 г/м² Аутдор: 50 - 170 г/куст
Сорт конопли Tashkenti Auto от сидбанка «Семяныч» – это автоцвет с узбекской родословной, отличный способ быстро вырастить убойную и урожайную индику. Растения этого сорта комфортно чувствуют себя как в закрытом грунте, так и на улице. При этом даже не самые стабильные условия аута вряд ли навредят им, так как сказывается генетика, унаследованная от ландрейса из предгорий Узбекистана. Внешне, за счет белых шапок соцветий, созревшие растения напоминают хлопковые кусты. В среднем растения в условиях аута проходят жизненный путь за 10-11 недель, по итогам которых гроверы получают от 50 до 170 граммов урожая. В закрытом грунте Tashkenti Auto созревает быстрее. Пора харвеста наступает после 8-9 недель с момента прорастания семян. Один квадратный метр площади в индоре приносит 650 грамм соцветий. Уровень ТГК в созревших соцветиях составляет 24 %. Эффект характеризуется как классический индичный стоун, мощный, тягучий и длительный.
- Фотопериодные
- 24.10 %
- Чистый Дзен
- Индор: 800 г/м² Аутдор: 1000 г/куст
Сорт конопли Sweet Valley Kush от сидбанка Green House Seeds – это устойчивый и надежный индичный гибрид, который хранит в себе все прелести семейства «Кушей». Этот сорт был получен бридерами из Green House Seeds скрещиванием двух канна-мастодонтов – Afghan Kush и Hindu Kush. Растениям свойственна типичная структура индики. Кусты невысокие, но очень пышные, с короткими междоузлиями, широкими темно-зелеными листьями и очень смолистыми соцветиями. Бутоны источают сладко-ягодный аромат с характерным землистым оттенком. В закрытом грунте период цветения длится 8-9 недель, после которых растишки готовы к харвесту. Урожайность составляет до 800 граммов с квадратного метра в индоре. Под открытым небом кусты созревают к началу октября, принося до 1000 грамм с куста. Содержание ТГК в маслянистых соцветиях составляет 24,1 %. Эффект сильно расслабляет, поэтому продукт будет оптимальным выбором для спокойного отдыха в конце дня.
*Вся представленная информация носит исключительно ознакомительный характер и не является руководством или призывом к действию.
**Напоминаем, что использование семян марихуаны в качестве посевного материала (выращивание конопли с целью получения растения) запрещено УК Российской Федерации. Подробнее с законом Вы можете ознакомиться здесь.