В последние годы все большую популярность приобретают всевозможные блюда и напитки с коноплей. Они содержат все присутствующие в соцветиях каннабиноиды, но процесс дегустации исключает вдыхание дыма, в котором содержатся продукты горения, канцерогены и прочие вредные вещества, негативно влияющие на организм курильщика.
Если вы являетесь поклонником марихуаны, то наверняка знаете о том, что в голландских кофешопах продают всевозможные сладости с коноплей. Пироженки, печенье, кексы, мармеладных мишек и прочие конопляные деликатесы можно приобрести в специализированных магазинчиках в тех странах, где использование марихуаны легализовано на законодательном уровне. Однако использовать каннабис можно не только для приготовления десертов.
Что может быть прекраснее, чем провести вечер в компании друзей, наслаждаясь ароматным прохладным коктейлем. Коктейль с коноплей можно встретить в барах тех стран, где легалайз уже совершился. Заглянув в такое заведение, можно попробовать мохито или маргариту с марихуаной. Но для дегустации таких коктейлей совсем не обязательно лететь за тысячу километров в специализированный бар. При желании такой напиток можно легко приготовить в домашних условиях.
Сегодня мы поделимся с вами рецептами коктейлей с коноплей, которые просты в приготовлении и отлично подойдут и для летнего жаркого дня, и для зимних посиделок в приятной компании.
Коктейль Shamrock с коноплей
Вы наверняка слышали о Дне святого Патрика, который отмечается ежегодно 17 марта. Кроме родины самого святого – Ирландии – этот праздник с размахом отмечают в Канаде, США, Аргентине, Швейцарии, Великобритании и других странах мира. Кроме парадов и других торжественных мероприятий, празднующие также облачаются в черно-зеленые одежды и украшают себя, свое жилище и машины листьями клевера. Именно трехлистный клевер стал символом этого праздника, а зеленый цвет использовался во время празднования не только в одежде, но и в блюдах. Во многих пабах в этот день можно приобрести зеленое пиво и другие напитки, один из которых коктейль Shamrock.
Впервые представленное в 1970 году сливочное сладкое лакомство, известное как Shamrock Shake, становилось основным блюдом в ресторанах McDonald's каждый март во время празднования Дня святого Патрика. Первоначальный рецепт Shamrock Shake включал: ванильное мороженое, лимонно-лаймовый шербет и ванильный сироп. Со временем он значительно упростился и превратился просто в ванильный коктейль, окрашенный зеленым пищевым красителем. И только спустя время появилась мятная версия, известная и любимая сегодня. Конечно, в ее составе не было конопли, однако кто нам мешает поэкспериментировать? Да и готовить напиток необязательно именно в праздник, а просто при любом желании порадовать себя чем-то освежающим и бодрящим.
Приготовить коктейль Shamrock в домашних условиях максимально просто. Главное, иметь под рукой все нужные компоненты, а также блендер или хотя бы миксер для смешивания всех ингредиентов.
Марихуана для коктейлей
Если вы хотите дополнить свой коктейль таким необычным ингредиентом, как каннабис, то, прежде всего, вам следует знать, что, закинув в напиток простые бутоны, психоактивного эффекта от напитка ждать не стоит. Да, коктейль приобретет небольшой конопляный привкус и, возможно, даже капельку поднимет настроение, но для реализации потенциала соцветия должны пройти декарбоксилирование. Этот этап необходим и при приготовлении канна-масла, и при производстве конопляных настоек. Только так все каннабиноиды марихуаны производят яркий продолжительный эффект. Более подробно узнать о декарбоксилировании конопли можно на официальном форуме «Семяныча».
Для коктейля Shamrock может использоваться как канна-масло, так и настойки или другие концентраты каннабиса. В зависимости от этого будут немного отличаться вкус и консистенция самого напитка. К примеру, кокосовое канна-масло затвердевает при низких температурах, что может привести к образованию комков, в то время как настойка на спиртовой основе может привести к тому, что мороженое растает быстрее, чем вам хотелось бы.
Чтобы избежать проблем с текстурой в вашем коктейле, попробуйте разогреть смесь канна-масла с молоком при небольшой температуре, пока они полностью не смешаются, а затем дайте смеси полностью остыть, прежде чем приступать к взбиванию коктейля.
Рецепт «скандального» коктейля Shamrock
Наш рецепт показывает, насколько легко можно приготовить свой собственный коктейль Shamrock Shake в домашних условиях с добавлением каннабиса или без него! Приготовление занимает всего пять минут и не требует каких-либо особенных навыков или оборудования. Сам коктейль имеет божественный вкус и легко взбивается в обычном блендере.
Что же нам для этого понадобится?
Ингредиенты (на 2 порции):
4 ложки обычного ванильного мороженого,
1/4 стакана сиропа из зеленой мяты (см. примечание),
1/2 стакана молока,
2 ч. л. настойки или сливочного канна-масла, растопленного и охлажденного,
сверху взбитые сливки,
2-3 ст. л. мятного сиропа, вишня мараскино или свежие листья мяты для украшения.
Процесс приготовления:
Поместите мороженое, сироп, молоко, а также канна-масло или настойку каннабиса в блендер. Взбейте до получения однородной массы и разлейте в два высоких коктейльных стакана.
Сверху украсьте взбитыми сливками, сбрызните сиропом или используйте другой декор по вашему усмотрению.
Подавать и употреблять коктейль необходимо сразу после приготовления, пока мороженое не начало таять.
Примечание: Если у вас нет сиропа из зеленой мяты, вы можете добавить одну или две капли экстракта мяты перечной и пару капель зеленого пищевого красителя для придания яркого зеленого цвета.
Шоколадный Shamrock Shake с каннабисом
Наш рецепт Shamrock Shake, приведенный выше, определенно даст вам оригинальный мятный вкус, приятный холодок и яркий продолжительный эффект от присутствия каннабиноидов. Но это лишь одна из немногих вариаций приготовления популярного напитка.
Мята и шоколад – это идеальное сочетание, проверенное годами, так почему бы не добавить немного шоколада в наш мятный коктейль? McDonald's сделал то же самое, представив в 2017 году несколько вариантов своих коктейлей Shamrock, которые были встречены публикой восторженными отзывами.
Добавление шоколада в коктейль Shamrock, или «Трилистник», можно легко осуществить несколькими способами. Во-первых, можно просто добавить немного шоколадного сиропа или топпинга поверх сливок, что улучшит вкус и внешний вид коктейля. Аналогичным образом можно добавить шоколадную стружку, чтобы придать десерту дополнительную текстуру.
Конечно же, вы можете просто заменить в рецепте ванильное мороженое шоколадным. В результате получится идеально сбалансированный шоколадно-мятный молочный коктейль с одним небольшим изъяном. При смешивании зеленого цвета мятного сиропа и коричневого цвета мороженого в итоге получится весьма странный грязный оттенок, который никак не отразится на вкусовых качествах, но будет смотреться в бокале менее эстетично.
Рецепт безлактозного коктейля Shamrock
Жирные сливки и цельное молоко, входящие в состав любого коктейля на основе мороженого, могут оказаться для некоторых слишком тяжелыми. Особенно опасен такой коктейль для тех, кто страдает от повышенной чувствительности к молочным продуктам. Если вы не переносите лактозу, мы подготовили для вас не менее вкусный, но более полезный коктейль Shamrock без использования молочных продуктов. В основе нашего здорового альтернативного рецепта лежит замороженный банан, придающий этому зеленому смузи приятную кремовую структуру.
Ингредиенты на 2 порции:
2 замороженных банана,
1,5 стакана листовых зеленых овощей (рекомендуется шпинат, но можно использовать молодые листья конопли),
2 чашки растительного молока (конопляного, кокосового, миндального или соевого),
1 небольшой авокадо, нарезанный кубиками,
1/2 стакана листьев мяты,
2 ч. л. концентрата каннабиса или канна-масла,
1 ч. л. ванильного сахара,
1 ч. л. экстракта мяты,
2 ст. л. сахара (можно заменить медом, сиропом или другим подсластителем),
листья мяты, вишня, взбитые сливки, шоколад или мятный сироп в качестве украшения (по желанию).
Процесс приготовления:
Поместите все ингредиенты в блендер и взбейте до получения однородной массы.
Равномерно разлейте в два предварительно охлажденных стеклянных стакана, украсьте. Подавайте и употребляйте сразу после приготовления.
Эффект от коктейля с каннабисом
Если вам понравился вкус коктейля Shamrock, необязательно для его дегустации ждать Дня святого Патрика. С добавлением каннабиноидов этот напиток для взрослых может стать метафорической вишенкой на вершине любого уик-энда (так же, как вишенка на вершине вашего молочного коктейля).
Вот только перед тем как наслаждаться этим прекрасным лонгом, убедитесь, что вы выбрали корректную для себя дозу канна-масла или концентрата. Дело в том, что в отличие от дегустации через бонг, вейп или самокрутку, где все активные вещества марихуаны практически моментально усваиваются, при приеме в пищу конопляных продуктов эффект наступает плавно, а до проявления первых признаков изменения сознания может пройти несколько часов.
Дело в том, что всасывание каннабиноидов происходит лишь частично во рту, а остальная масса веществ проделывает долгий путь до кишечника, пока не начнет всасываться. В зависимости от скорости метаболизма на это уходит 1,5-3 часа. Если после выпитого коктейля спустя несколько часов вы не ощутили желаемого эффекта, возможно, вашему организму просто необходимо немного больше времени на усвоение активных веществ. Если поверх этой дозы добавить еще один коктейль, то в результате еще через несколько часов, когда все каннабиноиды попадут в кровоток, вполне вероятен перебор, чреватый чувством тревоги.
Мы не можем точно сказать, сколько нужно добавлять настойки или канна-масла в коктейль. Все зависит от сорта марихуаны, содержания ТГК в исходном продукте, толерантности самого дегустатора и даже от его пола, возраста и веса. Чтобы избежать негативного опыта, лучше начинать с минимальной дозировки, увеличивая ее по мере необходимости при последующей дегустации.
И не забывайте, что наши рецепты – это всего лишь отправная точка! Любые добавки, такие как шоколад, вишня или даже замена экстракта мяты на фруктовый сироп, могут внести интересную перемену. Не бойтесь экспериментировать и открывать новые прекрасные рецепты коктейлей с коноплей.
Подборка сортов для приготовления коктейлей
- Фотопериодные
- 30 %
- Глубокий релакс и эйфория
- Индор: 700 - 900 г/м² Аутдор: 400 - 800 г/куст
Сорт конопли Dos-Vi-Dos fem от сидбанка «Семяныч» – это выносливый и неприхотливый индичный гибрид, который смогут вырастить даже самые ленивые гроверы. При выращивании в горшках эти растения редко вырастают более 1-1,5 метров в высоту, а с применением современных методов тренировок и вовсе можно получить кустики ростом 60-80 см. На уход также не придется тратить много времени и сил. Индичная генетика наградила гибрид крепким иммунитетом. Цветение занимает около 8 недель, а аутдорная плантация будет готова к сбору урожая в октябре. Если растения получали все необходимое, то производительность может составить 700-900 г/м² или 400-800 г/куст. Содержание ТГК достигает невероятных 30 %, а значит, для ощущения глубокого расслабляющего эффекта достаточно совсем небольшого количества. Эффект ощущается полнейшим телесным релаксом, чувством умиротворения, радости и любви.
- Фотопериодные
- 26 %
- Мощное опьянение
- Индор: 550 г/м² Аутдор: до 1500 г/куст
Сорт конопли Golosa fem от Delicious Seeds был представлен публике совсем недавно, в 2018 году, но уже успел заслужить популярность. Компактные неприхотливые кустики комфортно чувствуют себя в теплых гроубоксах и прохладном переменчивом аутдоре. Растения получаются крепкими и ветвистыми, за счет чего и обеспечивается большое количество смолистых бутонов. Период цветения в закрытом грунте составляет 55-60 дней, а уличная плантация созревает к середине сентября. С хорошей подкормкой, яркими лампами и комфортным климатом с одного квадрата гроубокса коноплеводу удастся собрать до 550 граммов липких соцветий. В некоторых случаях к харвесту шишки приобретают практически черный окрас. Во вкусе и аромате можно уловить нотки зеленого чая, тимьяна, манго, лакрицы, кофе и грейпфрута. Эффект накатывает волной стоуна, унося сознание к далеким вселенным. Содержание ТГК – 26 %.
- Автоцветущие
- 24 %
- Повышение работоспособности и релакс
- Индор: 400 - 550 г/м² Аутдор: 50 - 250 г/куст
Сорт конопли Smoothie Auto от FastBuds обладает уникальной вкусоароматической палитрой, которая включает нотки сочного манго, спелых ягод и сладкого сливочного крема. От одного аромата этих шишек может разыграться аппетит. Помимо приятного запаха, автоцвет обладает мощным эффектом, который обеспечивается за счет 24 % ТГК. Эффект комплексный и хорошо сбалансированный. Церебральный, доминирующий в начале, плавно переходит в тотальный релакс и спокойствие. С выращиванием гибрида не возникнет проблем. Растения выносливые и простые в уходе. Регулярного полива и нескольких подкормок будет достаточно для того, чтобы на выходе получить вполне достойный результат. Опытные же гроверы сумеют собрать 400-550 г/м² за 10 недель жизненного цикла. Сами растения небольшие и компактные, они не займут много места и подходят для выращивания даже в самых небольших гроубоксах.
- Фотопериодные
- 15 - 20 %
- Эйфорическое, успокаивающее действие
- Индор: 400 г/м²
Сорт конопли Strawberry Cough от Dutch Passion – это еще одна ароматная и аппетитная дамочка. Из-за большого разброса фенотипов вам могут достаться как более рослые кустики, так и небольшие приземистые растения. Все они просты в уходе и не требуют к себе постоянного внимания. Гибрид хорошо отзывается на подрезку и растягивание ветвей, формируя плоскую проветриваемую крону. Цветение длится около 10 недель, но гроверу следует помнить, что уже буквально с первых дней цвета кустики начинают источать насыщенный аромат. Без качественного угольного фильтра в индоре вряд ли удастся обойтись. Производительность растения достигает 400 г/м², а липкие бутоны содержат 15-20 % ТГК. Сорт поднимает настроение, позволяет забыть о тревоге, нервном напряжении и заботах. Отлично подходит для дневного времени, хорошо сочетается с дружеской компанией и ненавязчивыми посиделками.
- Фотопериодные
- 24 %
- Стимулирующий, активный
- Indoor: 550 г/м² Outdoor: 720 г/куст
Сорт конопли Monster Zkittlez от Monster Genetics Seeds – ароматный и живучий индико-доминантный гибрид. Прекрасно чувствует себя в индоре и ауте, хорошо реагирует на удобрения. Вытягивается до 150 см в закрытом грунте и до 250 на улице. Из тренировок лучше всего подходят LST и топпинг, у кустиков мощная центральная кола и крепкие боковые ветви. При должном уходе, уже через 7-9 недель можно собрать до 550 граммов с м² в индоре. На улице растения чувствуют себя ещё лучше и могут принести урожая до 720 граммов с куста. Готовый продукт содержит до 24% ТГК. Оказывает многогранный стоун эффект. Однако, воздействие начинается с энергетического хая, который после переходит в мощное расслабление. Вкус напоминает фруктовый леденец, в котором присутствуют кислые и сладкие нотки.
*Вся представленная информация носит исключительно ознакомительный характер и не является руководством или призывом к действию.
**Напоминаем, что использование семян марихуаны в качестве посевного материала (выращивание конопли с целью получения растения) запрещено УК Российской Федерации. Подробнее с законом Вы можете ознакомиться здесь.