Вместе с волной легализации на полках кофешопов и диспенсариев стали появляться не только бутоны и всевозможные концентраты, но и разнообразные блюда с марихуаной. Конопляные печеньки, пирожные, шоколад и конфеты быстро завоевали популярность. Ими можно баловаться в людных местах, ведь внешне они ничем не отличаются от обычных сладостей. Эффект вкусняшек хоть и наступает позже, но и длится намного дольше. При этом исключается попадание в организм вредных продуктов горения.
1. Как приготовить конопляные чупа-чупсы | ||
Ранее мы уже делились с вами рецептами кексов, пончиков и других канна-блюд, которые сможет приготовить даже чайник, для которого высшим кухонным пилотажем была яичница. Сегодня же мы расскажем, как сделать чупа-чупс, или карамель на палочке, с марихуаной. Этот сладкий вкус жженого сахара окунет вас в детство и принесет массу положительных эмоций.
Как приготовить конопляные чупа-чупсы
Те наши читатели, которым более 30 лет, отчетливо помнят леденцы на деревянной палочке, которые они получали за хорошее поведение в раннем детстве. Подобное лакомство умела готовить каждая хозяйка, а специальные металлические формы в виде петушков и других животных были практически в каждой семье.
Главное отличие таких конфет от нынешних чупа-чупсов заключается в простом вкусе без фруктовых ароматизаторов. Узнать, как готовить леденцы, можно, просто спросив у мамы или бабушки, но готовить лучше без них: вряд ли они будут в восторге от того, что вы усовершенствуете сладость родом из детства конопляным экстрактом.
Пошаговый рецепт леденцов с ТГК
Начнем мы, пожалуй, со списка ингредиентов, которые нам понадобятся для приготовления конопляных чупиков или леденцов, как вам будет угодно их называть:
сахар – 100 г,
вода – 50 г,
экстракт каннабиса (можно заменить настойкой марихуаны),
ароматизатор (или без него для получения органического вкуса),
лимонный сок – 1 столовая ложка (можно заменить уксусом в количестве 1 чайной ложки).
Еще нам понадобится сотейник, он же кастрюля с длинной ручкой, он же ковшик. Лучше, если у него будет толстое дно, чтобы карамель не горела. Для формовки самих леденцов нужна будет специальная силиконовая форма для конфет, но можно использовать и обычную пластиковую форму для льда, предварительно смазав её стенки маслом без запаха, чтобы конфетки можно было извлечь из формы после застывания. Ну и, конечно, нам понадобятся деревянные палочки, которые можно приобрести в кондитерском магазине или приспособить под это дело обычные зубочистки или шпажки.
Процесс приготовления:
Если вы планируете использовать спиртовую настойку марихуаны, то ее необходимо предварительно выпарить на небольшом огне, пока жидкость не загустеет и не приобретет вид тягучей липкой массы. Действуйте крайне аккуратно, так как спиртовые пары легко воспламеняются. Используйте для этого электрическую плитку и обеспечьте хорошую вентиляцию помещения. Если вы планируете использовать концентрат, то этот пункт просто пропускаете.
В сотейник высыпьте весь сахар и ароматизатор. Туда же влейте воду. В качестве ароматизатора можно взять ванилин или любой другой на ваш вкус. Приобрести подобные добавки можно в кондитерском магазине или найти на полках крупных супермаркетов в отделах со специями.
Поставьте смесь на огонь и подождите, пока она закипит. В процессе ни в коем случае не перемешивайте содержимое. Если вы попробуете перемешать плавящийся сахар, он непременно начнет кристаллизоваться, а сама карамель получится шершавой и схватится раньше, чем вы успеете ее разлить по формочкам. Единственное, что допускается делать, – это немного наклонять сотейник из стороны в сторону, но и этим лучше не увлекаться.
В закипевшую карамель необходимо добавить лимонный сок или уксус для стабилизации массы и предотвращения ее кристаллизации. Не бойтесь, запаха уксуса не останется, он весь выпарится в процессе прогрева. Лейте аккуратно, так как после добавления смесь начнет сильно бурлить и может обжечь руки.
После этого убавьте огонь до минимума и пристально наблюдайте за цветом смеси. Она будет постепенно темнеть, и снять ее с огня необходимо, когда сахар станет янтарным. Под воздействием собственной температуры смесь будет еще некоторое время карамелизоваться и еще немного потемнеет.
Дальше в смесь нужно добавить концентрат или выпаренную настойку. Количество подбирайте в зависимости от вашего личного уровня толерантности, а также концентрации самого экстракта. Кстати, почитать о разновидностях концентратов можно на официальном форуме «Семяныча».
Помешайте карамель, покачивая содержимое сотейника из стороны в сторону, пока смесь не станет однородной, и разливайте ее по формочкам. Сразу после этого не забудьте вставить палочки, пока леденцы не застыли.
После полного застывания карамель можно извлекать из форм и приступать к дегустации.
Те, у кого дома не нашлось ни силиконовых форм для конфет, ни формы для льда, могут воспользоваться старинным методом, которым также пользовались наши бабушки. Для этого нам пригодятся обычные чайные ложки. Их ручки следует установить на возвышенность так (облокотить на край тарелки, книжки и т. д.), чтобы глубокая часть ложек приняла горизонтальное положение, а жидкость из них не вытекала. Смажьте ложки внутри маслом и залейте расплавленную карамель. Пока леденцы не застыли, необходимо установить в них палочки. После застывания они должны легко извлекаться из ложки за счет масла.
Еще один вариант – просто разлить карамель по силиконовому коврику или силиконизированному пергаменту для выпечки небольшими порциями. Таким образом у вас получатся круглые плоские карамельки.
Рецепт сливочных канна-леденцов
Для любителей сливочной карамели у нас припасен еще один интересный рецептик. Инвентарь по факту тот же, а вот ингредиенты немного изменились. Нам понадобится:
сахар – 200 г,
сливочное масло – 60 г,
агар-агар – 2 г,
Агар-агар – это что-то вроде растительного аналога желатина. Он обладает желирующим эффектом и используется в рецепте для стабилизации карамельной смеси. Приобрести агар-агар сегодня можно практически в любом крупном супермаркете, магазине для кондитеров или заказать на популярном сайте вроде OZON или Wildberries.
Процесс приготовления:
Так как вода в этом рецепте не используется, сахар мы будем растапливать частями. Делим общую массу на четыре части по 50 грамм, ставим сотейник на огонь и всыпаем их по очереди, добавляя следующую только тогда, когда предыдущая полностью расплавится.
После того как весь сахар будет у нас в сотейнике, опять ничего не мешаем ложкой или лопаткой, а просто наблюдаем за цветом карамели. Она должна стать янтарно-коричневой.
Далее снимаем емкость с огня и добавляем туда масло и гашиш. Действуйте аккуратно, смесь будет бурлить и брызгаться.
Возвращаем сотейник на огонь и продолжаем прогревать смесь, помешивая ее венчиком или силиконовой лопаткой. Когда жидкость станет однородной, всыпаем туда агар-агар и снова перемешиваем.
Ждем еще одну минутку, снимаем кастрюльку с плиты и разливаем сливочную карамель по формочкам.
Эффект от конопляных чупа-чупсов
Тем, кто впервые собирается попробовать одно из блюд канна-кухни, важно помнить, что, в отличие от классического метода, вкусняшки производят несколько другой эффект. Во-первых, попадая в организм в виде дыма, активные вещества марихуаны практически моментально всасываются в кровь, а при прохождении через пищеварительную систему ТГК начинает усваиваться только в тонком кишечнике, а для этого необходимо время. Скорость наступления эффекта может варьироваться от 45 минут до нескольких часов в зависимости от скорости метаболизма и многих других условий. После дегустации не нужно спешить за добавкой, если вы не ощутили воздействие через 30-40 минут. Возможно, именно вашему организму нужно чуть больше времени для того, чтобы усвоить активные вещества.
Также существуют отличия и в самом эффекте. После употребления конопляных блюд он получается более мягким и плавным. При умеренных дозах воздействие может длиться от 3-4 до 10-12 часов, погружая в состояние расслабленности, эйфории и блаженства. Главное, изначально определить оптимальную для себя дозу и не переборщить с количеством конопляных вкусняшек.
Сорта конопли для приготовления концентратов
- Фотопериодные
- 31 %
- Полное расслабление и эйфория
- Индор: 750 г/м² Аутдор: 2600 г/куст
Сорт конопли Gorilla fem от сидбанка «Семяныч» придется по душе гроверам, которые нацелены на максимальный результат. Выносливые кустики отлично себя чувствуют и в боксах, и под открытым небом. Однако растения сильно вытягиваются во время вегетации, и для выращивания в закрытых помещениях придется их подрезать или растягивать. Но гибрид хорошо поддается тренировкам и быстро восстанавливается. Этап цветения в индоре длится 8-9 недель, а под открытым небом плантация достигает зрелости к середине сентября. Урожай доходит 2,6 кг с куста или 750 г/м² при индорной культивации. Соцветия объемные и невероятно смолистые, а значит, прекрасно подходят для производства концентратов. В экзотическом аромате преобладают оттенки сандалового дерева, специй и шоколада, а содержание ТГК достигает невероятных 31 %. После дегустации накрывает эйфория и телесное расслабление.
- Фотопериодные
- 15 - 20 %
- Незабываемый сильный эффект релаксации
- Индор: 400 - 500 г/м²
Сорт конопли White Widow fem от Dutch Passion – это настоящая легенда с более чем двадцатилетней историей. За долгие годы гибрид пережил немало усовершенствований, и на сегодняшний день это невероятно крепкий, урожайный и выносливый сорт, который сможет вырастить даже новичок. При культивации в небольших горшках растения остаются компактными, а вот в открытом грунте они могут вырасти и до 1,5-2 метров. Кусты не нуждаются в постоянном внимании, не боятся колебаний температуры, плесени, болезней и вредителей. Они отцветают за 8-9 недель и в оптимальных условиях приносят урожай до 400-500 г/м². В аутдоре харвест наступает в середине октября. Свое название сорт получил за обилие белоснежных трихом, которые, словно вуаль, укрывают всю поверхность соцветий. Содержание ТГК - 15-20 %, а эффект представляет собой идеальное переплетение телесного стоуна и церебрального хая.
- Автоцветущие
- 24 %
- Церебральный и телесный эффект
- Индор: 450 - 550 г/м² Аутдор: 50 - 170 г/куст
Сорт конопли Lemon Pie Auto от сидбанка FastBuds – это гибрид с равными пропорциями сативы и индики, а его цветение наступает независимо от продолжительности светового дня. Кустики вырастают всего до 80-100 см и идеально подходят для партизанского грова. Растения комфортно себя чувствуют и в небольших боксах, и на делянке под открытым небом. Можно применить к растениям низкострессовые техники LST или ScrOG, которые помогут сформировать горизонтально крону и обеспечат увеличение производительности. При достатке света и хорошей почве растения способны принести до 450-550 г/м² в индоре и до 170 грамм с куста в ауте. Жизненный цикл составит не более 8-9 недель, ближе харвесту кусты обретают очаровательный красно-розовый цвет. Соцветия плотные, содержание ТГК достигает 24 %. По вкусу они напоминают сладкий пирог с лимоном и сливками. Эффект расслабляет и приносит море позитива.
- Фотопериодные
- 25 %
- Бронебойная эйфория и чистый разум
- Индор: 600 г/м²
Сорт конопли Pineapple Chunk от Barney's Farm – это звезда на конопляном небосводе. Этот индика-доминантный гибрид заслужил любовь гроверов благодаря простоте в уходе, необычной вкусоароматической композиции и мощному продолжительному эффекту. Кустики остаются компактными и приземистыми (до 80-90 см) на протяжении всего жизненного цикла, а значит, их максимально просто будет спрятать от посторонних глаз или разместить в небольшом домашнем боксе. Единственное, за чем придется пристально следить, – это влажность в помещении, так как при высоких ее отметках растения часто страдают от плесени и мучнистой росы. Спустя 55-60 дней цветения можно ожидать урожая до 600 г/м² в индоре или 300 г/куст в ауте. Во вкусе переплелись кислинка ананаса и аромат сыра. Уровень ТГК – 25 %. Несмотря на доминирующую индику, эффект эйфорический, практически без намека на телесный stone.
- Фотопериодные
- 26 %
- Мощное опьянение
- Индор: 550 г/м² Аутдор: до 1500 г/куст
Сорт конопли Golosa от Delicious Seeds появился на рынке только в 2018 году, но уже успел пробиться в топ. Главные достоинства гибрида – быстрое цветение, высокая урожайность и яркий комбинированный эффект. Растения проявляют себя с лучшей стороны и при культивации в закрытых помещениях, и в ауте. Максимальный рост кустов редко превышает 1,5 метра, а применив тренировки, и вовсе можно получить очень компактные растения. Плесень, вредители и холодная погода не испортят жизнь плантации. Этап цветения длится 55-60 дней, а на улице кусты готовы к харвесту к середине сентября. В итоге можно собрать до 550 г/м² в боксе или 1500 г/куст в ауте. В аромате сплелись нотки зеленого чая, тимьяна, манго и грейпфрута, содержание ТГК составляет 26 %. После дегустации тело моментально становится тяжелым и расслабленным, а разум обретает покой и умиротворение.
*Вся представленная информация носит исключительно ознакомительный характер и не является руководством или призывом к действию.
**Напоминаем, что использование семян марихуаны в качестве посевного материала (выращивание конопли с целью получения растения) запрещено УК Российской Федерации. Подробнее с законом Вы можете ознакомиться здесь.